Паприкаш с курицей по-венгерски

Ингридиенты:

• 1 кг курицы (2 крупных куриных грудки без кожи);
• 250 г сметаны;
• 1 стакан густого томатного сока;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• 4 помидора;
• 2-3 крупных болгарских перца;
• 2 головки репчатого лука;
• 3 ст.л. растительного или оливкового масла;
• 2-3 ст.л. молотой паприки;
• 1,5 ст.л. муки;
• половина ч. л. молотого острого перца;
• черный молотый перец;
• соль.

Налить растительное масло в сотейник, мелко нашинковать лук и спассеровать его на масле до золотистого оттенка.

Куриные грудки нарезать кубиками, добавить к жарящемуся луку.

Сладкий перец нарезать кубиками, с помидоров удалить кожицу и натереть их на терке, чеснок пропустить через пресс, добавить помидоры и перец в сотейник, слегка обжарить, затем добавить томатный сок, паприку и чеснок, поперчить и посолить, накрыть крышкой, тушить полчаса на среднем огне.

Сметану соединить с мукой, тщательно перемешать, добавить в паприкаш, перемешать, тушить паприкаш с курицей по-венгерски еще 10 мин.

Подается паприкаш с курицей по-венгерски с отварным рисом или картофельным пюре.